尝。”他顾不上手里的美食,直接用一只小碗挑了几根凉面吃起来,其他人也纷纷照做。
一盘凉面看起来数量不少,可是架不住人多,大家你一筷,我一筷,很快起尖的一盘冷面就被大家瓜分了。
“黄瓜清脆爽口,味道比较独特,绿豆芽也属于爽口的配菜,加上鸡胸脯肉丝,夏季能吃上这样一道面,可以说难得的选择。”霍易沉笑着说。
“七七,好像还放了新调料?”霍易行是行家,从另一个角度点评。
“对,我在庄子里捣鼓了两种新调料,对了,糖也提炼了一下,红糖变成白糖。不过,醋的数量要少一些,暂时还不能大量供应。”霍七七解释。
“好吃。”霍无忧吃完凉面,又卖力地吃起西红柿牛腩面。
“调料可以用到别的菜之中吗?”霍易行问。
“可以。”霍七七点点头。
“明日,我给你们做松鼠鱼、红烧肉尝尝。酱油可以分为好几种,草菇以提鲜为主,老抽则是上色,而生抽则是以入味为主。不过,这三种都可以提鲜。”霍七七笑眯眯地解释。
“好,明日我品尝。”霍易行大喜。
第二日霍七七果然用酱油做了松鼠鱼和红烧肉,另外还做了几个小炒。
大云国没有酱油,却有不少酱料,水果、花卉、肉类都可以做出酱料,不同的厨子,手里都有不同保留的酱料,可以说,他们做出的菜,和他们手里的酱料,有很大的关系。
老爷子品尝过霍七七做的几道菜以后,个个都赞不绝口。霍七七说得对,酱油在很大程度上提升了菜肴的美味,至于醋更是带给大家不同的感受,霍七七带来的醋,好像比果醋的味道更甚一筹。
“这两样调料可以给醉仙楼带去相当大的筹码。”霍易沉笑起来。
“七七,果子怎么卖?”霍易行还惦记着霍七七手里的西红柿和黄瓜。