也不能忘记了手下。

一把把手工挂面打开，放进锅中沸水里，又把豆芽放入，加入盐。待锅里的水再次沸腾，便把面条和豆芽捞出。

过凉水，沥尽水份分装入大碗里。

“把碗摆好。”李逍指挥着几个昆仑奴打下手。

他在面条上分别放上葱花、芝麻、辣椒面、盐。

等一长排大碗中的面条都放好调料，他重新起锅，倒上了菜苔子油。菜苔也就是油菜，这些纯压榨的菜油闻起来有股很好的香味。

锅里油烧热微微冒烟，拿起大勺，把热油淋到面碗之中，浇在调味粒的上面。

热油入碗，哧的一声，香味四散。

“来来来，偿偿本监正亲手做的油泼辣子面，这可是大唐最正宗的油泼辣子面啊。”

身为监正，却亲自为属下们做面条，这也算是极难得了，连那些黑黝黝的昆仑奴都人人有份。

上好的手工挂面，根根如细丝，煮好之后也只如稻草般窄细，红红的辣椒面泼上热油，混和着葱香、芝麻香，别提多诱人了。

一人一大碗，大碗能装上起码三斤面。

玉米监众人，不论官还是吏，又或是昆仑奴，都捧着碗蹲在院里吃的很带劲。

“大家随便吃，吃完还有，这段时间大家辛苦了。一会吃完面还有奖赏！”

众人早就看到堆在院里那高高的铜钱箱和绢帛堆了，这些钱帛都是李逍执掌玉米监后，在沙苑种西瓜、辣椒后所卖的钱，现在李逍要把他们全分给大家。

“慢慢吃，吃完就分！”李逍腰里系着个围裙，手里还掂着把大勺，满意的看着那些吃面吃的吸里呼噜的手下。