他们也是第一次看到有人喝白干，不是一口一口的喝，而是一杯一杯的喝。

两人在举杯对于时，喝得就像白开水。

有时连干五六杯，连荣都不动一筷子；而最可笑的是，两人每次干杯，几乎都有一个似是而非的理由。

譬如说，如有谁先说一声：“这条鱼烧得还不错。”

另一个准会马上举起杯子：“可不是，来，干一杯。这条鱼烧得的确不错，小弟很久没吃过这样好的鱼了！”

两个人都说鱼烧得好，那条鱼身上，其实只不过给掀去了一小块皮肉，还不够普通挟一筷子的分量。

这一杯干过之后，如果后者再说：“来，吃菜，吃菜，别光是喝酒，菜也得吃一点，菜冷了就不好吃，这盘腰花看样子炒得不错”

那么，另一个一定又会举起刚刚添满的杯子：“是啊！只要一看刀法和火功，就不难知道这又是一盘好菜。来未来，再干一杯！”

刚才的那条鱼，两个人多少还动了一下筷子，现在这盘腰花，则全凭欣赏方式，就决定了它的可口与否。

这些都还是名正言顺的干杯理由。

更可笑的是，有时连一句漠不相关的闲话，经过几个转折，最后居然也会成为他们连干好几杯的借口。

当第四道粉蒸肉端上桌时，桌上凑巧飞过一只苍蝇，那蓝衣青年汉子挥了下衣袖，蹙额说道：“瞧！这种天气竟然还有苍蝇！”

中年商人接口道：“是啊，在外面吃东西，就是这点不好，除了酒之外，几乎没有一样东西，能叫人放心下筷子。”

蓝衣青年汉子道：“所以我说，菜吃不吃还无所谓，酒却不能不多喝几杯，尤其是这里的这种白干……”

中年商人立即表示同意道：“是啊，在长沙城中，要喝道这样的白干，大概再找不出第二家来了。来来来，喝！这三杯算是我敬老弟！”