做个山韭菜炒五花肉吧。”阿紫说。

“好啊。”三叔公拿起五花肉看了看，“这五花肉不好。”

“不好吗？”邵成龙也看了看，他觉得这五花肉很好啊，是乡下养的土猪，虽然种不纯，可是养的时间是够的，这五花肉肥肉白花花的，瘦肉鲜红色，都十分油润，看着好像玉石一样。

“不好。”三叔公摇摇头说，“一看这颜色，就知道是长白土猪杂交的，再看血丝，肯定已经杀了大半天。早上没卖完，下午接着卖的货色。”

“我们下午才去买的，那不都这样。”邵成龙不以为然。

“阿龙啊，我们乡下和城里不同。”三叔公说，“城里是凌晨在屠宰场集中屠宰，然后分送各地。我们乡下都是自己杀的，要是一家肉铺能卖两头猪，一般都是早上杀一头，卖光了，再杀第二头。反正不过是两个人半个钟头的事，容易得很。”

“两个人半个钟头？这很麻烦吧？”邵成龙说。

“麻烦什么，你要是一大早就把两头猪都杀了，万一卖不完怎么办？那不是亏本了？杀头的生意能做，亏本的生意不能做。”三叔公说，“我们乡下很多人不舍得整天开冰箱得，你早上杀了猪，人家晚上买了去，第二天再吃的话，那不就两天了？天气冷无所谓，现在这种天气，不就坏了。”

说话间阿紫已经把五花肉山韭菜做好了，香喷喷的五花肉油水四溢，和山韭菜配合得十分之好，三叔公盛了一大碗饭，把五花肉和山韭菜放在饭上，淋了一勺肉汁，大口大口的吃起来，连话都不说了。

“阿龙哥你觉得怎么样？”阿紫问。

“可以啊。”邵成龙吃了一片，觉得有些油腻。

“啊呼呼！”三叔公嘴里满是肉片和饭菜，说话都变了风格。

“什么？”阿紫没听清楚。

三叔公把嘴里的东西咽下去，总算把话说清楚：“我们乡