说到底,山韭菜不过是一种野菜,吃的人一直有,也不算很多。可见口味方面并不占优势。至于养胃宴,下了药汁的版本还有点效果,这些没下药汁连土药都没有,养胃效果很有限。邵成龙估计最多也就流行几个月,等新鲜感没了,就会退流行。到时候就算有牌子也没用,根本不会有人吃。
“当然可以。”乐瑶说,“山韭菜一直都有人吃,现在你搭上了刘总的路子,就是走上了高档路线。凡是从低到高,那是逆流而上,比较困难。可是从高到低顺流而下,那就容易很多。你有高档市场,大家都听说过有这么一样东西,尝鲜的人不会少。”
“这样啊。”邵成龙觉得言之有理。
“就算没成功,损失也不算多,要是成功了,那不就发大财了吗。”乐瑶说,“要想做长久生意,还是要建立品牌。”
“建品牌是好,可山寨怎么打?没法子打吧。”邵成龙说。
饮食业根本没法子打击山寨,水煮鱼流行,大家一窝蜂上水煮鱼,公鸡煲流行,大家一窝蜂上公鸡煲,麻辣鱿鱼流行,大家一窝蜂上麻辣鱿鱼。山韭菜养胃宴流行,大家也就一窝蜂上山韭菜养胃宴。
“当然有法子,他们说山韭菜没关系,说养胃宴也没事,说石头村山韭菜,那就可以管了。”乐瑶说,“石头村是一个行政实体,没有石头村授权不能乱打。”
“人家把石头村去掉不就行了。”邵成龙说。
“所以就要建立品牌,告诉消费者只有石头村的山韭菜品质最高,只有石头村的养胃宴才是正宗的。”乐瑶说,“我们去试试这儿的山韭菜,你就知道烂成什么样了。”
随便走进去一家餐厅,乐瑶说:“来个山韭菜养胃宴。”
“要等一会儿的哦。”服务员说。
“要等多久?”乐瑶问。
“山韭菜猪骨汤要半个小时才能煮好。”服务员说,“今天煮了