味道浸入到牛排的肉质纤维里面，却是一项高难度的技术活。

煎牛排看似简单，其实看似容易，入门很简单，不过要想做到登堂入奥，做出名堂，可不是件容易的事。

就在江小白准备好了一切，准备煎牛排的时候，柳如烟接到了一个电话。

“不好意思，我出去接个电话。”

工作上的事情，柳如烟不想当着江小白的面聊，拿着手机离开了厨房。

她这一走倒是给江小白创造了机会，煎牛排最重要的就是火候，而一般家里的火候是达不到要求的，不过这难不倒江小白。只见他把用来煎牛排的平底锅拿了起来，却并没有打着燃气灶，而是左手拿着平底锅，右手放在平底锅的下面。

只见他的右手变得红如烧铁一般，那平底锅里的牛排感受到了这股强大的热度，迅速地发生形变，颜色也逐渐变深。

半分钟不到，这块七成熟的牛排就已经被江小白煎好了，汤汁完全锁在肉质里面。即便是顶级的西餐大厨，也绝对无法做出这样美味的牛排来。

等到柳如烟打完电话回到厨房的时候，江小白已经煎好了牛排。

“啊？”

柳如烟诧异地看着江小白，道：“已经煎好了吗？你不会是煎的一成熟的吧？我可吃不下带血的东西。”

江小白切下一块牛排送到了她的嘴边，笑道：“你为什么不自己尝一尝呢？”

柳如烟张开嘴把那小块牛肉含了进去，一口要下去，浓浓的汤汁便在口腔里爆了出来，冲击着她的味蕾，给予她前所未有的味蕾冲击。

“实在是太美味了！”

柳如烟已经词穷，她找不到别的词来形容这牛排的美味。米其林定过星的餐厅国内国外的她也去过不少家了，绝对找不出任何一家能把牛排做到江小白这样的美味程度。

“你喜欢就好，我还真担心你不喜欢呢