么要了,当然偶尔的还是会偷渡上来一两只鱿鱼什么的她也就不在意了,
一个小时的时间,暖暖就把三个木桶全都给装满了虾,她其实也没有弄来很多品种的虾,也就是一桶二三十斤的基围虾,以及一桶差不多的皮皮虾还有七只中华锦绣龙虾,每只中华锦绣龙虾都是差不多十斤重的大小。
暖暖看着甲板上装满了虾的水桶,笑容灿烂的对苏桥道,“阿桥,我已经把虾准备好了,你什么时候做啊?”
苏桥看着这一百多斤的虾忍不住扶额,这丫头还是这么的贪吃,竟然一下子就弄出来这么多的虾,她这是打算吃了这一顿短时间之间就不打算再吃一顿了吗?
当然苏桥也不会说什么,能够给自己喜欢的做吃的那是一种幸福,所以苏桥就把这一百多斤的虾给搬到厨房那边去,开始处理这些下了。
该去肠线的去肠线,去虾头的去虾头,该去壳的去壳,该怎么处理就怎么处理,苏桥用了好几种处理的手法把这一百多斤的虾全都给处理干净了,这才花了不到一个小时的时间,他的手法还是非常快的。
把虾给处理好了以后苏桥就准备做菜了,这首先要做一道川菜盆盆虾,苏桥把处理干净的虾用少许盐、料酒、水淀粉抓匀腌制,然后再把暖暖催生出来的豆芽洗干净,放到烧了开水的锅里面烫熟后捞出来盛盘。
另外的炉子里放上煤炭,然后生火把锅给烧热了,倒油烧热后放姜片,蒜末,葱段,花椒以及干辣椒炒香,再放剁椒酱炒匀,再放入虾,加酱油,白糖,味精,胡椒粉和适量水焖煮。
水沸以后以大火烧一分钟,再将煮好的虾收一下汤汁再倒入盛豆芽的大盆中,撒上葱花和白芝麻就可以了。
第一道菜出锅了以后苏桥就装盘端上桌再盖上桌盖盖好,这边空着的锅就被暖暖召唤了一点水泡着,等苏桥把盆盆虾给放好了以后回来洗干净再做第二道菜。