待周福海情绪平缓过来，马晋向他询问，他心里有没有接替他掌柜位置合适人选。

“我还真有一个合适的人选。”周福海听到马晋发问，笑道。

“是谁？”马晋问道。

“少爷，你还记得小胖子给你说过，咱们店里的杨保禄有一个师兄吗。”

“有印象。”

马晋回忆了一下，包宝是和他说过这事，点头道。

“那人叫孙友福，和杨宝禄一样，是河北保定府人氏，厨艺嘛，虽然没有杨宝禄好，但也还算凑乎。

但这人来了之后，却和我说不想当厨子，反而要当伙计，反正当时刚好后厨又招了两个厨子，也不缺人，我就随了他的意。

没想到这个人处事老练，手段机灵圆滑，见人就带三分笑，是个干生意的好材料，来了没半个月，不少客人都挺喜欢他。

而且这小子在店里的人缘也处的很好，我提他做了管事，全福这些人没说半点不是。

最重要的是这个孙有福性子本分，虽然看着油滑，但骨子里却是个淳朴善良的人，做事有原则。

爱财但不贪财，对人也重情重义，人品上靠的住，我看好他。”

“哦。”

马晋很惊讶鼎香楼还有这等人才，沉吟了一下，对周福海道。

“等回去我就考教他一下，如果合适就让他先当着，不合适就再找其他人。”

周福海笑着点点头，马晋又和他商量一下怎么修改院子，再买多少丫鬟下人，招多少护院，置办什么家具事务。

二人一直商量到了天黑，才大致商量清楚，然后留下连盛和两个护卫看护宅子，马晋和周福海返回鼎香楼。

……

同时，祥云楼的第二场演出也宣告结束，谢幕之后，梅方又出来感谢了一番观众，嗯，顺便又收获了一批打赏……

观众们才