屁了。

就拿午餐肉罐头来说吧，内销的午餐肉必须用合格的好肉，淀粉含量不得超过10%，植物蛋白等不得超过10%，肉类含量不得低于80%，很多国际上“合法”的添加剂都不允许用，执行的非常严格。当然也有不信邪的，不过在几十个老板被罚得倾家荡产，还被处于十年以上劳改了之后，其他人都老实了。

而外销的午餐肉罐头就完全是另外一回事了。正儿八经的合格鲜肉是不要想的，基本上都是老母猪、老公猪等次品肉，冷库里过期的冻肉，还有不好卖的下水和位置不太好的肉（比如从猪皮上剔下来的肥油、脚油、槽头等等）。至于含量，只要达到50%就好了。淀粉、植物蛋白等等东西，只管使劲加就是，只要最终出来的午餐肉还吃得出肉味就合格了。

至于像什么苏丹红、亚硝酸钠之类国际上“合法”的添加剂，自然也是大用特用了。因为用了这些东西的原因，外销的午餐肉在外观和色泽上，要比内销的好。外销版那种鲜艳诱人的红色看起来确实引人食欲，当然了，有苏丹红帮忙嘛。另外外销版的保质期也要长得多，这是亚硝酸钠的功劳。

另外，还有一种原料的制造技术没有开放给私营企业，那就是“再生肉”。其原料就是病猪肉、死猪肉和已经变质的猪肉，制造过程很简单，就是把这些东西加水搅碎，混入一些添加剂之后做成“底料”，再投入一种特殊的真菌任其繁殖。这种真菌以“底料”为养料，很快就会长成一种粉红色果冻状的东西，这种东西采摘下来之后就是“再生肉”了。其实这是23世纪的一种动物饲料，不是给人吃的。

再把这种“再生肉”搅碎成肉泥后，加入猪肉味调节剂就是猪肉泥，加入牛肉味调节剂就是牛肉泥，想什么肉，就加入什么口味调节剂就好，很方便的。不过这项技术还有很多比较高大上，所以没有开放给民间，只是向那些有出口订单的企业直接出售肉泥成品，让