煎到两面金黄,再放些葱叶或者辣椒。
至于那个包菜,可以直接爆炒包菜。当然,最好吃的还要数包菜粉丝。
“阿姨,有粉丝吗?”
“要做包菜粉丝?”冯念眼睛亮了一下,见她点头,转身拿了细粉丝出来,“够不够?”
林微见冯念这样,刚才的尴尬什么的全部消失,吃货跟吃货总是有默契的。笑着接过来,留了一部分,其他又递了回去,“一半就够。”
“家里还有腊肉,熏鸭,嗯,还有一条新鲜鲈鱼。”冯念把家里的东西想了一遍,赶紧问道,“你会杀鱼吗?”
不会的话,她让老爷子杀!
“嗯,会。”林微点点头,手上已经开始了动作,“您能吃辣吗?”
唐老爷子是非常能吃辣的,就是不知道冯念能不能了!
“只要是好吃就行,我不挑嘴!”
冯念自觉去剥蒜,结果才剥了两颗,就有些难受。林微余光瞧见,忙让她帮忙递盘子,这些洗切的活儿她自己来就成。
俩老爷子要喝酒,林微只能先做凉菜。花生仁,手撕鸡,凉拌木耳等等的先做了端上去。
鲈鱼不大,大概一斤三四两的样子,林微杀了之后,腌制了一会儿,在盘子底下铺了一层葱姜,又在鱼肚子里塞了一些葱姜蒜,这才搁到一边。
凉菜完毕,现在她只要着手处理热菜就成。梅干菜和粉丝早已经泡上,做凉菜的功夫,这也可以用了。梅菜扣肉,清蒸鲈鱼,这些都要上锅蒸,所以直接另外一个锅开烧,等到热气上来,才把清蒸鲈鱼和梅菜扣肉放在锅子的上下两层蒸着,自己又去处理另外的食材。
冯念努力端着自己,生怕给林微留下什么不好的印象。结果等到她做的煎带鱼出锅,整个人已经兴奋了。
迅速跑到客厅,见俩人酒已经喝的差不多了,赶紧说了一声,开始撤盘子上热菜。