暂时也只开发了一小部份，因此有的是荒坡，特别是好多地方现在暂时开发不了，但是会把那些杂树灌木等砍掉烧掉。砍烧过后，这些荒坡上就会长出许多草，最是适合养牛羊了。

生态养殖，牛羊吃草，粪可发酵做肥，肥树肥田肥鱼。

背靠着长安这座数十万人口的大都城，张超是不用担心他搞的生态养殖的产销问题的。产出的那些肉蔬禽蛋鱼，这都是长安城很需要的。而水果果干，长安城也一样很需要。

如果张超是在一个小地方搞生态养殖，可能还比较麻烦，因为一座古代小城没有那么大的消化能力。但在长安边上，就算张超的生态养殖规模再大许多倍，都丝毫没有问题。

酒坊的管事今天也被张超叫了过来。

灞上酒坊虽然有六家股东，但具体的酒坊管理，却主要是由张超委派的管事管理的，其余几家虽也有派人参与经营，但还是以张家为主。

“酒坊生产酒的酒渣，以后张家全部购入，现在可以签一份购销契约，把这个价格等都谈好写在契约上。”

白酒酿酒后的酒渣，也叫酒糟，这种下酒料已经没有了再酿酒的价格，但是用来喂猪牛羊，做饲料，却是最好不过了。

猪吃了酒糟，会皮肤红润，睡的多，长的快，红里透白的大肥猪。

而牛羊吃了掺酒糟的秸杆饲料后，会皮毛顺滑，油光水亮的，胃口大好，吃东西不挑食了。

一头牛要是一天能喂上两回，只要一天有七八斤，那牛就能长的又肥又壮。

如果是喂给猪羊，不但能催肥，还能大大提快出栏时间。

背靠着一个大酒坊，张超觉得不多养点猪牛羊，那简单就是浪费啊。嗯，这些酒糟买回来，自己用不完，还可以加工一样，做成饲料卖给别人。

反正，生态养殖，最重要的就是充分的利用。

还有一件事情，张