形，用刀划块，生奶酪就好了。

熟奶酪制作方法也差不多。

郑家仆妇把酥油叫奶油，把奶酪叫奶豆腐。除了制作这两样外，她还会把牛羊奶加工出奶皮子、酸奶等。

养的这群奶牛奶羊，虽然花销不少，但每天能收获数十斤的牛羊奶，不但一家人有鲜奶喝，还有酸奶，奶油、奶皮子、奶豆腐等吃，对于养的起奶牛奶羊的张家来说，挺划算的。

这些奶制品可是营养丰富。

现在张家每天早上都会煮点鲜奶喝，张超有时也会煮酥油茶喝。

“娘子，来喝奶了，刚煮好的，温着呢，赶紧吃。”

“不喜欢喝奶，腥。”

崔莺莺一面摆弄着算筹，一面撒着娇道。

“腥点也喝，你太瘦了，得长胖点。”

崔莺莺人挺高，比较苗条，张超觉得她应当再补补，丰腴一点。七娘也是这样跟张超说的，多给莺莺补补，这样怀上孩子后，以后生孩子轻松些。太瘦了，孩子娘胎里就长不好，生孩子时更危险。

“让红线多吃点，这丫头太瘦了点。”

“你们两个都得吃，每天早上一杯奶，谁也少不了。来，乖，喝奶。”

“等会，我把这账对完了喝。”

张超把奶放炕桌上，刚想上炕，崔莺莺却连忙喊道，“别，你别上来，我这摆着自筹呢，你一上来，全乱了。”

张超半边屁股靠在炕上，看着那摆了一炕的算筹棒子，有些无奈。

“你这算的是多大的数字啊，怎么的摆了一炕啊?”

“我这算好几笔账呢，一起算。”

这个张超服，居然还能同时算好几笔账。

“媳妇，这样算也太辛苦了，我给你弄一个计算的工具。”

“啥工具啊，算数不都用算筹啊。”

“为夫我就有一算数神