乔凌雨说道。

白青衣连连点头：“光这一点，你第二个条件就算是符合了，为你点赞！”

的确，能够不敝帚自珍，将珍贵的技术捐赠给国家，这种大气的人绝非歹人。

“谢谢……”乔凌雨微笑：“那，我继续答题吧！当归的炮制第一步，取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切薄片，晒干或低温干燥并且筛去碎屑。”

“然后第二步，得根据当归不同的部位进行处理，比如说当归头得洗净，稍润，将当归根头部分切下4~6片薄片，晒干或低温干燥，然后筛去碎屑。当归身和当归尾处理方法也类似。”

“第三步就是炒法，我们乔家常用三种方法，就是酒炒法、土炒法和当归炭。”

“酒炒法，取当归片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出，晾凉。当归片跟黄酒的重量比例为十比一。”

“土炒法，将土粉置炒制容器内，用中火加热，炒至灵活状态，倒入当归片，炒至当归片上粘满细土粉时，也就是所谓的挂土后，取出。筛去土粉，摊凉。当归片跟土粉的重量比为十比三。”

“当归炭，取当归片，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表微黑色，取出，晾凉。”

“三种炒法得出的外形色泽不一，但是性质相仿，都可称上品。”

乔凌雨的回答一气呵成，两个磕巴都没打，可见她绝不仅是把知识印在了脑子里，还烙到了灵魂深处。

白青衣连连鼓掌：“乔小姐在这方面的学识真是让人叹为观止。”

“学了，用了，也就记住了。”乔凌雨微笑，“我也觉得有了点能力，要不然也不好意思过来了。”

接下来，白青衣再次提出了两种药材考验乔凌雨，一种是稍微生僻的，一种是非常生僻的。

可是乔凌雨都对答如流，