不知道，这长鱼面的精髓啊，其实不在鳝鱼肉上，而在其骨头上！”

听着赵国阳的讲解，白柔就是一愣：“呃，这个说法是什么意思？”

赵国阳摸了摸下巴道：“评判一家店子长鱼面的好坏，汤是第一位。而这个汤呢，则是店里用新鲜的鳝鱼骨头洗净后，加入多种烹饪材料，通过不同的火候熬制七八个小时才能调试出来的。”

“所以说，长鱼面的精髓，不再鱼肉上，而在于这个汤上面！”

那边正忙活的老板娘不小心听到了赵国阳的讲解，就笑咯咯的应和道：“这位先生说的太对了，咱们家的长鱼汤，就是这样熬制出来的。”

“不瞒您二位说，这熬制鱼汤的秘方啊，当初有人可是出了上万元找我们家买的。可这是祖上传下来的手艺，我忍了又忍最终还是没舍得卖……”

“嗯，老板娘你做的对。钱是赚不完的，这祖传的手艺要是丢了，饭碗也就不保了……”赵国阳似有所悟的点头道。

旁边的白柔显然被老板娘和赵国阳这一番讲述吊起口味，忍不住吐出舌头舔了舔嘴唇。

不大一会儿，老板娘就将两碗热气腾腾的长鱼面端了上来。

赵国阳在旁边的筷子筒里拿了两双筷子，微笑着递给了白柔示意道：“好了，白姐你现在可以品鉴一下了！”

接过筷子之后，白柔早已经按捺不住内心的期盼，直接开动起来。

当然，她这第一口没有吃面，而是学着赵国阳，喝了一口汤。

“哇，真的很好喝啊！本来我以为咱们羊城人煲汤是一绝，没想到国阳你们这儿的汤更是风味独特，太美味了！”

对于白柔有这样的反应，赵国阳并没有感觉到奇怪。

重生之前，他可是全国各地的美食都品尝过了。

同为四大菜系之一，要说粤菜的话，确实长于煲汤，品种菜式也是各