回了公司,已经快四点多钟了,距离下班也就一个多小时的时间,李国豪想起最近加盟店的情况,便将加盟部的熊奕叫到办公室。
“董事长你找我?”熊奕敲了敲办公室的房门走进去问道。
正在今天报纸新闻的李国豪见熊奕过来了,便说:“熊经理最近加盟店那块有没有什么问题?”
熊奕想了想说:“大问题倒是没有,不过小问题还是有不少的,对于每天扔掉一部分糕点,加盟商还是有不少怨言的,在他们看来只不过是过夜而已,只有一天的时间,这些糕点实际上并没有过期,完全可以再次销售。”
“你没有跟他们讲有些糕点过夜后,口感跟质量会有很大的变化吗?”
“说了,可他们说味道变化一般人吃不出来,并且说我们这么做是在浪费粮食。”
李国豪沉思了片刻,想了想说:“这个问题我们公司也一直在讨论,你可能刚加入我们公司不久,之前我们也为这个浪费的时间一直在苦恼,想不出一个好的点子,既能保证利润,又不至于浪费成本。”
又道:“这个熊奕你尽量跟加盟商说一下,像这类过夜后不利于保存的点心,可以每天做少一点,等一个月后,我们掌握了他们各种糕点的销量情况,会给他们做一个报表,大概每日做多少这类糕点会有明确的注明。”
新开的十家加盟店,开业没多久,附近居民的喜好还不是太了解,等一个月后稳定下来,由公司计算一下,就能很轻松的了解到每日这类糕点销售多少。
这也是公司自己开的分店一直在做的事情,每天制作的糕点误差基本上等于0。做少了就不卖了,做多了就扔掉,并且一般情况下,都是会往少了做。
毕竟这类糕点没有了,还有其它的糕点提供给顾客选择。
没有买到的顾客,第二天也会赶早来买,这样循环下去,尽量在关店前卖空,这