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第一百八十二章聪明的大黑(3 / 4)

净。

“小峰弄这么多刺梨准备泡酒??”大姐好奇的问道。

“嗯,我准备将一半刺梨泡成酒,剩下的刺梨就做成糖水刺梨。”张峰点点头将自己的打算说了出来。

刺梨酒是农村常见的药酒,它拥有健胃消食的作用,不过制作比较麻烦,最简单的刺梨酒也要一年泡一年的时间,泡上两三年的刺梨酒味道更好。

以前父亲还在的时候,家里也经常有一坛刺梨酒,张峰有时会趁大人不在,偷偷的喝上一小口,味道虽然有些辛辣,但也有股刺梨的清香令人回味。

至于糖水刺梨那就和糖水野梨一样,都是为了用糖去掉果子里的酸味,让果子吃起来味道更好。

然而制作糖水刺梨,不仅要将果子上的细刺去掉,还要把果子里的种子都挖掉,这样在糖水里泡上两三天,捞起来就能直接吃掉,不用吃的时候再去籽,减少了许多麻烦。

弄好了泡酒的刺梨,张峰拎着酒瓶就向二牛叔家走去。

中午二牛叔正好在家,他家酿的糯米酒是附近十里村最好的酒,甚至有时城里人也会慕名而来。

“小鸭子你在干嘛呢?”张峰走进二牛叔家院子,看到小鸭子正撅着屁股在地上拨弄蛐蛐还是什么东西。

“呀!疯子哥来了,我在玩蛐蛐呢,你看这是我捉到的大将军,早上还打败了大毛的飞毛腿。”小家伙高兴的向张峰炫耀到。

小家伙们最近人手一个蛐蛐笼,就是用竹子编成的一个方形小盒子,大家一聚在一起就让蛐蛐打架,看谁的蛐蛐战斗力强,每天在月亮湖边或者村口的大榕树下,都能看到小家伙们斗蛐蛐的身影。

“疯子来了,快进屋坐!”二牛叔听到张峰的声音,立马走了出来笑着说到。

“我就不坐了,你给我打五斤糯米酒,我还要回家泡刺梨酒呢。”张峰将酒壶递给二牛叔。

“行,那

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