，在泉城小有名气，气氛很小资，收费很大方，以西餐为主，兼有广式茶点。

和西餐厅一般没有单间不同的是，这个茶餐厅有单间，这也算是与时俱进、入乡随俗了。

五人各自点了喜欢的菜品，开了一瓶红酒，浅饮慢酌，低声交流起来。

刘大田对盘中的黑胡椒小牛排赞不绝口：“不错不错，比我在香港吃的味道好很多。”

艾东强一直在航空界厮混，见多识广，微笑道：“刘总，你是想说，比你在香港吃的牛排熟很多吧？”

刘大田就是一愣：“你怎么知道？”

艾东强笑道：“泉城作为北方内陆城市，对西餐的接受程度不高，所以，西餐到了本地，如果不适当改良的话，根本活不下去。比如牛排，国外主流的西餐厅，最多也就是要七分熟，很多人要五分熟，吃的时候，血水都很明显。但是这样的牛排，在内地很少有人都接受，所以，必须改良。”

刘大田笑道：“艾总说得对，我在香港，要全熟的牛排，餐厅侍者直接告诉我，没有，说那样会破坏嚼劲和口感。”

穆东笑道：“中国人，尤其是北方人，喜欢大块吃肉，大口喝酒。这大块的肉，必须是大蒸大煮，弄得透透的才好。小时候家里炖肉，用筷子插一下，能顺利穿透才算煮熟。”

孙家林接上话头：“是啊，东西方的文化是有差异的，饮食习惯也不尽相同。公司也是这样，每个公司都有自己的企业文化，穆总，我们也得琢磨琢磨企业文化的事情了，现在公司规模越来越大了，很多事情除了靠制度约束，也要靠文化规范。”

此言一出，其余四人都暗自琢磨开了。

穆东想的是：这个老孙倒是个妙人，主动把话题引到了了企业管理上。

其他三人则再想：看来是老板提前交待老孙了，让他提起话题呢。

其实穆东还真没交待什么，