口中这么说着,众人看向叶垂手掌中裂成八块的苹果,看着就心中欢喜,江月梅直接伸手捏起一块来送入口中,接着就又是咦的一声:“这苹果……”
“怎么了?”陈天看了胖大婶一眼,大感惊讶,同时自己也拿了一块送入口中,她的表情也变得奇妙了起来。“这苹果好凉,就像是刚刚从冰箱内冰冻取出来的一样。”
“难道是斩香的原因?”江月梅看着叶垂,又看看叶垂手中的菜刀。
“斩香的刀刃极凉,用它切菜有冰冻的效果。”叶垂笑着说道。“当然了,下刀快速也是主要原因之一。”
“斩香果然名不虚传啊。”江月梅感叹道,“当然,叶垂的刀功更加令人叹为观止。”
“华夏的厨艺真是太神器了!”克里斯满脸惊讶的喊道,几天之前他对华夏美食还不屑一顾。但现在态度显然已经发生了极大的改变,成为了华夏美食的忠实拥护者。
“用这把菜刀做菜,叶垂先生绝对不会再输给任何人啊。”李修云紧跟着发表看发道,接着他又看向叶垂,奇怪的问道,“不过我十分好奇,叶先生你千里迢迢让田师傅将斩香送过来,到底是为了做那一道面食啊?”
这也是其他人都十分感兴趣的问题。
叶垂正用韩雨堰递过来的毛巾擦拭斩香的刀锋,听到这个问题,知道再卖关子大家恐怕都会生气了。于是这才开口说道:“送来斩香,当然是因为要做刀削面!”
刀削面,位列华夏十大面条之一,同样也拥有面食之王的称号,刀削面不但味道美味,做刀削面的场面更是堪称绝艺,面团放在案板上,刀片横飞,一片片内厚外薄的面片纷纷飞出,准确的落入锅内。是厨艺更是一种令人惊叹的手艺。
面片煮出来愣锋分明,形似柳叶,入口外滑内劲,软而不粘。越嚼越香,面食之王的称谓可以说是名副其实。
当然,