品尝，却依然一无所获。

安小小没有再品尝，而是蹙着眉陷入了沉思。

“难道是在用火腿炒菜之前先进行干煸，将火腿的味道激发出来？”秦一月一脸疑惑，可很快他就自己又摇了摇头，“不对，不是这样的……如果是经过了干煸，味道不应该是这样的，可火腿在进行炒菜之前肯定进行了什么步骤……但是是什么步骤呢？”

“我知道了！”安小小突然喊了出来，“以前我跟大叔做乞丐的时候，有一次我们得到了一大块的肉，因为吃不完我就将肉挂在墙上等它风干，但风干后肉质太硬，炒菜吃的话就跟木头一样，所以每次炒菜前我就先用火烤一下……师父你这火腿跟那种风干的肉差不多，而且你这火腿的香味我隐约还记得，在做这道火腿三丁之前你一定是先用火烤了一下火腿吧？”

秦一月整大了眼睛看着安小小，细细思索，眼中一亮，这种滋味……的确有些烧烤的香味，他看向叶垂：“就是用火烤过了吧？”

叶垂满意的点了点头：“没错，火腿，简而言之就是腌渍的肉风干后的食品，想要完全激发出火腿中的香味，需要经过长久的烹煮才行，可火腿三丁这种菜式并非是浓油重酱类型的，只需简单翻炒便出锅，要想激发出火腿的浓香味道，自然需要其他的方法，我所使用的方法，就是在炒之前先进行烧烤。”

“原来如此。”韩雨堰一脸惊叹羡慕的看了安小小一眼，没想到自己这小师妹这么厉害，接着韩雨堰就又有些奇怪的说道，“那师父，你既然早知道需要这么做，为什么打电话的时候就不直接告诉给秦一月呢，说不定到时候第一场比赛我们就不用输了。”

“我当时没有想这么多……”叶垂笑着摇头道。

实际上在听韩雨堰提到了秦一月要做什么的时候，叶垂就已经明白了这道菜的缺陷，可他并没有多说什么，这是因为秦一月的面子，这场比赛是秦一月的比赛