但这道菜是一道热菜,胡萝卜跟黄瓜切丁之后经过简单的烫煮令质地柔软,接着跟玉米粒翻炒在一起。
那玉米粒原本就是煮熟了的,经过简单翻炒。让玉米粒稍微热透即可,这时候的胡萝卜跟黄瓜丁也只有六七成熟,属于刚刚断生的阶段,味美而不失清脆,吃这道菜要用勺子,舀起一勺送入口中,玉米粒将会是味道的主导,胡萝卜跟黄瓜只作为点缀,却带来脆爽的口感,在加上叶垂堪称完美的厨艺和火候掌握。让这道菜的味道堪称完美。
老佛爷先吃的是这道金玉满堂,这老太太多少信佛,有些迷信。听到金玉满堂这个名字就感觉十分欢喜,对于这道菜自然喜爱有加,用勺子吃了好几口这才停下,忙不得的点头道:“胡萝卜跟黄瓜的味道没想到还这么好吃,这我倒是第一次吃到了。”
章莹也吃了一口金玉满堂,她发现自己对这食物有些无话可说。
可很快她的视线就转移到了那道红白绿黄上面,这道凉拌的菜肴很容易就可以看出是怎么制作出来的,里面的萝卜丝跟黄瓜丝更是格外的显眼,章莹顿时就指着这道菜说道:“叶先生。不可否认你的这道金玉满堂很美味,可这一道凉拌萝卜丝是怎么回事?这么简单的菜肴你也好意思端上来?而且看看你这道菜中都有什么。胡萝卜丝跟黄瓜丝,你明明知道老佛爷不喜欢吃这些菜的。还直接凉拌端上来,这不是故意的吗?”
“奶奶,你觉得呢?”叶垂没有搭理章莹,而且笑着询问老佛爷。
老佛爷的确不喜欢吃那三种食材,可是吃到了叶垂之前的几道菜肴,却让他产生了极大的兴趣,胡萝卜跟黄瓜还有西兰花的味道,也许并不如她以前所想象的那么难以下咽?
况且,这道红白绿黄实在是五彩缤纷惹人心动……
“我先来尝一尝再说吧。”老佛爷点了点头说道,用筷子夹了一筷子的萝卜丝跟黄瓜丝,上面还点缀这红色的西红柿