等几个女孩子沉沉睡去之后，叶垂来到了厨房，要开始准备做他这道原创的美食了。

下午为了甘蔗皮叶垂买来了几根甘蔗，让王诗雨全部都剥掉了皮，剩下的甜心大部分还留下来放在冰箱中。

叶垂拿出来切成块状，然后用榨汁机将之榨成甘蔗汁。

同时，叶垂又从冰柜中专门取出下午的时候特意买来的一只白条加积鸭这是叶垂去买金枪鱼的时候顺手买下来的，加积鸭放入水盆解冻的时候，叶垂又架起一锅，将榨出的甘蔗汁放入锅中，点火慢熬。

这基本上就是熬制蔗糖的流程了。

当然，叶垂要做到自然不仅仅只是要熬蔗糖，当甘蔗汁开始沸腾之后，叶垂就关掉了炉火，此刻的甘蔗汁只是一种略有些浓稠的液体，叶垂将解冻完成的鸡肉从水盆中拿出来，丢入到了滚烫的甘蔗汁中，随后便不再多管，直接回去睡觉。

加积鸭的肉质鲜美肥嫩，经过一晚上跟甘蔗汁的充分接触，糖分将会里里外外的侵入到加积鸭的鲜美肉质之中，当到了早上叶垂再来到厨房时，锅内的蔗糖因为冷却而变得更加的浓稠，而经过一晚上的浸泡，鸭肉的表层已经变得无比松软，出现了一个个的糖泡，这是因为甘蔗汁的糖分进入鸭表所形成的原因。

这时候叶垂要开始准备一些调料，包括陈皮、八角、姜片、葱蒜等，送入鸭子的腹中，然后开始将锅加热，让蔗糖水再次滚动起来。

大火猛煮五十分钟后关火，到了此时蔗糖水已经变成了浓稠的“糖稀”。

加积鸭原本白嫩的体表，更是已经变成了焦黄色。

蔗糖的熔点是一百八十度，这就让蔗糖水融化时的温度高于普通水，经过这五十分钟的熬煮更可以让整只鸭肉熟透外表焦黄，小心的将焦黄色的加积鸭从锅内拿出，放到通风的地方稍微风干，等鸭表的糖分逐渐凝固之后，这道甘蔗脆皮鸭便完成了。