羊肉的鲜香，田师傅，不知道你是怎么做到的呢？”

“很简单。腌制。”田小杜笑着解释道，“在开始烧烤之前。我先用盐进行了半个小时的腌制处理，令这些调料入味，但又不会味道过重，接着在进行烧烤，这样可以完全锁住羊肉的味道，又不缺少烧烤的炙香。”

“原来如此。”几个评委都同时点了点头。

而观众席这边，听到了田小杜这么说之后，安静突然想到了什么。转头看着叶垂说道：“哥哥，田叔叔这种做法，跟烤羊肉串好像啊，他是从你做的烤羊肉串中得到的启发吧？”

“呵呵，是啊。”叶垂笑着点了点头，“烧烤是最简单的烹饪食物的方法，也最能体现出食物的本来味道，当然了，烧烤看起来简单，但想要安全掌握好火候。让每一块羊肉都烤到完美的境界，也绝不是一件简单的事情。”

“那哥哥，田叔叔这一次会获得什么样的分数啊？”王诗雨一脸紧张的问道。这小东西最关心的就是田小杜最后能够取得的名次了，在她的规划里，可是打算以后把田小杜挖去开大饭店的……

“这个我不能确认。”叶垂摇了摇头说道。

“不能确认？”这一下倒是让韩雨堰董悠悠等人都震惊了，之前叶垂点评起来头头是道，没想到现在竟然会无法确定。

叶垂露出思索的表情，沉声说道：“秦一月的清蒸羊肉做的很完美，就我看来，小杜的做法其实更上一层楼，但火候方面他其实掌握的还稍有不如。最后能够取得什么样的分数，我并不能很确定……这还要看那三个评委要怎么给分数了。”

坐在叶垂身旁的那些人。现在对叶垂的点评早已经没有了任何轻视，听叶垂这么说。他们纷纷露出期待的表情等着评委给出分数。

原本还以为秦一月会一骑绝尘，但听叶垂的意思，这个田小杜的菜肴，可以跟秦一月并驾齐驱？

三