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第162章 食无止境的清蒸羊肉(2 / 6)

菜的时候都不会用到高压锅的。”

“那只是对其他食材来说的。”叶垂笑道。“但对东山羊这种食材来说,使用蒸锅却并没有多大问题,秦一月选择的该是羊的后腿肉,羊肉鲜嫩多汁,却极有韧性,用高压蒸锅只会将羊肉完全煮透,却不会破坏肉质结构,当然。秦一月并非完全使用高压蒸煮,在用高压锅二十分钟后,取出羊肉,再用普通的蒸锅慢炖十分钟,而且他是到了此时才放入调料的,这样以来,羊肉可以保留最多的本质味道,而调料只会成为点缀,至于羊肉上闪现的那层光,应该只是一层醋汁。用来调和羊肉因为高温蒸煮而产生的油腻感。”

叶垂侃侃而谈,此时他的身心都沉浸在对美食的探究之中,却是完全没想到自己这番话让人听到会多么令人震惊——如果被秦一月听到的话。他那张不知道是真的还是故作冷漠的木头表情,不知道会不会因为震惊而直接崩裂掉。

韩雨堰董悠悠等女孩子听到叶垂说的头头是道,以她们对食物的了解来说,并不能判定叶垂说的到底是真是假,但总之感觉很厉害就是了,几个女孩子都忍不住露出了几分敬佩的目光来。

坐在旁边的几个人,同样听到了叶垂的话,不同的是他们只是微微惊讶了一下,就露出了一幅不屑一顾的嘲弄表情来。

“听到这少年说的话了么?头头是道的。真以为自己什么都知道一样。”

“大概是刚刚碰巧看到了秦一月是怎么烹饪的吧,我好像也看到秦一月使用高压锅了。”

“哼。秦一月做羊肉选择使用高压锅,这就是一道臭棋。我看他这道菜的分数绝对高不了!”

正在聊天的几个人原本也不认识,但不知道是不是因为叶垂的原因,他们反倒说到了一起,隐约还有些故意针对叶垂的意思。

也难怪,叶垂的话的确太容易引起他人注意了,他如果是个成熟稳重的大人也还好,但只是一个少

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