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第119章 为未来开大饭店做准备(3 / 6)

的饭摊的,对这种小吃也是很有研究了。

很快,一行人就来到了秦越所说的那家大超市,等会要做的那五道菜需要的食材和配料叶垂已经列了出来。

“我们需要豆腐,鸡蛋,草鱼,牛肉,苹果,杏仁,豌豆黄,冻粉,另外还有辣椒和各种香料……田小杜你去解决豆腐和牛肉还有草鱼,怎么挑你应该知道,大雨你带着小雨去买苹果和鸡蛋,剩下的交给我。”叶垂直接分配任务。

超市很大,他们紧跟着就分开行动了起来。

叶垂要找的材料包括制作极品豆黄的杏仁和豌豆黄,冻粉,另外还有最重要的是制作牛肉板面的配料。

别看牛肉板面是各大城市街头都随处可见的普通小吃,要论最地道的作法却是绝对不简单,各种配料多多少少至少需要二十多种,有茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒、胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油等等,下料的顺序和多少也都有讲究,一丝不苟才能做出最地道的牛肉板面。

上一世叶垂的牛肉板面摊子只开了一年就攒够了开小饭店的本钱,就是因为他对牛肉板面配料的精益求精,即便他的饭摊比别的地方贵好几倍,客人却从来就没有断绝过。

找到超市的干货货架,依次挑选各种需要的配料,叶垂仿佛又回到了上一世辛苦打拼的时候,心情颇有些奇异。

可就在这个时候刑森的声音突然在他耳边响了起来:“你这是要做菜还是要熬药?用得着这么多的配料吗?”

叶垂微微吓了一跳,转头看了刑森一眼,说道:“上好的味道就跟药材一样都需要精挑细选,这里面都是有讲究的……海天公司这边的事情查的怎么样了,有没有什么问题?”

昨天葛永明提出了游轮嘉年华的事情之后,叶垂就让刑森去查一下这里面有没有什么问题,

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