招待客人去。”叶垂没好气的说道。
等韩雨堰离开厨房后,正在翻炒着炒锅的田小杜已经明白了要招待什么客人,他一脸期待的询问叶垂:“师父,你要给外面那个素食者做什么菜?”
“你等着看就好。”叶垂笑着说道,做为食神其实叶垂也十分期待可以尽情展现自己的厨艺,所以此刻他也充满了干劲,做一道让人心动的素食菜?叶垂脸上浮现出一丝微笑,他已经想好了要做什么。
在田小杜期待的眼神中,只见叶垂从冰柜中取出两个土豆和一根胡萝卜,架起了高压蒸锅,将土豆和胡萝卜洗好去皮后,便放在蒸锅上面高压蒸煮,与此同时叶垂又开始料理其他的配料:取出早就泡好备用的干香菇切丝,再拿出一块嫩姜来同样细切成丝。
跟着叶垂又拿来一个小盆,往里面倒入了面粉以及其他几种粗粮粉,和入温水细细搅拌,揉成面团,再用擀面杖擀成博饼。
这个时候田小杜已经明白了叶垂这一步要做什么:“师父你这是要做薄饼吗?”
叶垂点了点头:“没错。”
田小杜知道该怎么帮叶垂打下手,急忙架起了平底锅,正当他要往里面放油的时候,叶垂去阻止了他:“不用放油,直接平摊就行。”这么说着叶垂便将刚刚擀制成的博饼放到了平底锅上,继续说道,“博饼只需受热稍微熟透就可以了。”
这样烙出来的饼半生不熟,应该很难吃才对,不过田小杜并没有多说,他知道叶垂一定有自己的用意,点了点头便按照叶垂所说的去做了,转眼间七张博饼便已经完成。
刚好高压蒸锅这边也已经到了火候,散气打开后,叶垂小心翼翼的将已经蒸熟的土豆和胡萝卜取了出来,用菜刀细细的压平,搅拌成糊状,再将之前切好的嫩姜和香菇细丝拌入其中,倒入少量的白醋和食盐细细搅拌。
看到这一步田小杜恍然大悟,明白了叶垂要做什么:“