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“他们店人满了,不就来我这了?”
噗!
蔡琴感觉一口老血就要喷出来,一把揪过徐方耳朵,骂道:“他们酒店满了,又能分几桌顾客给你!”
徐方按住蔡琴,笑道:“姐你别激动,如果是以前,在哪儿开酒店都无所谓,不过现在,我就要把酒店开在山秀旁边。”
“为啥?”
“因为一次赌约。”徐方将在“天然绿养殖场”的经过,一五一十说出来。
蔡琴听完,半晌才叹道:“太草率了,你们应该详细调查下山秀的情况……”
“不管他们多牛叉,对我们来说都不是问题。要不是条件不允许,我都想把酒店,直接开山秀隔壁,”徐方不多解释,想了想问了句:“对了蔡姐,之前这栋楼的酒店,是你经营的吗?怎么就倒闭了?”
提到往事,蔡琴有些黯然,深吸口气道:“当时我老公还没死,也就是五年前。按照正常的工期,那栋楼三年前就该建设完。山秀大酒店,那时候虽然已经成型,但还没这么根深蒂固。因为有心人暗算,我猜测是山秀大酒店的人,在市高层活动活动,酒楼工期被种种政策卡住,一直到去年年底才建好。这时候,山秀已经彻底站稳了脚跟。”
“然后你那酒店,就彻底没做起来?”
“怎么可能,你看过姐那栋楼吧?那是我和我先生,在世界各地走访了不少大型酒店,亲手设计的。我敢保证,这栋楼在未来二十年,格局上不会落伍。”蔡琴眼中有些骄傲:“当时我们请的酒店经理,也是很有能力的人,至少不会比山秀的经理能力差。当时酒店开业时,生意虽然比不了山秀,但至少能维持酒店经营。”
徐方听后一阵心惊,作为餐饮行业的人,他深知新酒店开业的风险多大。饭菜口味、服务水平、经营能力、管理水平、档次、位置、人脉……很多条件,稍微不足,就是万劫不