三斤中的鱼，手中菜刀迅速一划，干净利索的处理掉内脏，这行云流水般的动作，让正在拍摄的摄影师一呆，摄像机险些扔地上。

卧槽，杀鱼也能杀出美感？

见惯了唯美镜头的摄影师都如此震惊，围观的人更是惊讶的张大嘴巴，甚至一些女孩，直接发出一阵尖叫，这一嗓子，立刻吸引了更多的人围观。好事者更是拿出手机开始拍摄。

外行看热闹，内行看门道。

当看到徐方杀鱼的动作，旁边的十五名厨师，皆是精神一震。

在场的都是优秀厨师，厨艺了得。但扪心自问，杀鱼他们也很快，但能如此自然流畅，一气呵成，他们却很难做到。

“明月楼”有两名金牌厨师，赵森是其中之一，这次被赵雨霏带来。平时自视甚高，何曾服气过谁，本以为来这种新开的酒店，雇自己来完全是大材小用，此刻却眉头一挑，目光灼灼的看着徐方。

多宝鱼没有鳞，表层却有一层皮。徐方深吸口气，手快速按住鱼鳃处，一把将鱼皮撕下。

这一下，周围的十五名厨师，眉头再次一跳，这手法，也绝了！

本就靠近海边，青云市不少人都吃过多宝鱼，一些爱做饭的人嘴巴张大，惊讶道：“这么快？这层鱼皮和内脏，我至少得处理十分钟，还不一定能干净。”

徐方迅速换把尖刀，在多宝鱼身子两侧，各划九道口子。

随即再换过菜刀，快若细雨，将葱、姜、椒切丝。那细若银丝的样子，再次让不少人瞪大眼睛。

将配好的料塞入鱼身几个刀口，可以确保每一块鱼肉，都能入味。

一切处理妥当，前前后后，不到两分钟。

蒸鱼需要一段时间，原本大气不敢喘一下的众人，也从刚刚紧张的气氛中回过神。正要悄悄舒口气，谁知徐方手上菜刀不停，另一个灶台打开火，炒锅放油。