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287 汤都没给它剩(4 / 5)

,西红柿切成小块,水草切成小段儿,五花肉也切成小块儿

再把辣椒去籽去筋切块,宽粉用开水浸泡。

光是准备这些食材就用了他们大半个小时,主要还是量太大,墨初连锅都准备了两个!

火一开,锅一热。

墨初往里面倒上油,等烧至五成开左右的时候,就先把茄子放进去炸软,再捞出控油,接着再炸芸豆,等芸豆发软后也同样捞出来。

然后在锅内留少许底油,放入水草段炸锅,等爆出香味后,再下酱油、盐、鸡精、鲜汤。

其中,最难把控的就是这些调味料的分量。就像大锅菜永远会比单人小炒更难处理。

只要有细微的差异,味道就会迥然不同。

这也是考验一个人厨艺高低的好方法。

等鲜汤烧开之后,墨初再把切好的五花肉放进去炖煮,等看到肉质已经有些软糯,再加加茄子、豆角、宽粉炖15分钟。

最后再加入西红柿、尖椒炖5分钟,出锅时淋上点香油就可以了!

锅盖一掀开,那香味,简直是扑鼻而来!

做法虽然不怎么精细,但味道同样让人惊叹。

墨初只稍稍小尝了一口,就被嘴里的滋味美得不行!

各种食材的味道杂糅在一起,不会显得味道怪异,反而有一种天然的层次感,越尝越觉得美味。

这不,之前还在家里参观的一群血曜兽齐轰轰的跑了出来,一个个都鼻头耸动,眼神泛光,期待的看着墨初!

好香啊!

圆圆又出来炫优越感了。

顶着一众血曜兽艳羡的目光,圆圆大摇大摆的走上前来,熟练地将它自己的碗筷用具从旁边给拿了出来,放到墨初面前,嗷嗷了两声!给我盛点吧!

“好。”墨初也没拒绝,笑着舀了一大碗放到圆圆的专属碗里,“自己吃吧!”

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