轨道有十厘米的高度差，将餐厅变为错层结构。每天中午12时至下午2时，下午6时至晚上9时开始旋转。每旋转一次约40分钟或一小时，内外两圈呈反方向旋转。即使当天只有一桌客人，也必须启动旋转。

所以，六点钟餐厅开始缓缓旋转起来的时候，云非带着几个兄弟已经在他们预定好的位置上面坐下了。之所以比预定的时间早了一个小时就带着自己一帮年轻的兄弟进入蜀都大厦的旋转餐厅，是为了让他们先体念一下，免得让在那些体制内混的人看了笑话。

不出云非所料，餐厅刚刚旋转起来的时候，几个土鳖都是满脸的惶恐，不是双手紧紧地抓着圆桌的边缘，就是紧紧地抓着屁股下面的凳子，脸sè苍白……

云非坐在他们定好的位置上面一边喝着茶，一边对着那些满脸惶恐的兄弟讲解起他了解到的这个餐厅。