一只农村散养的白条鸡剁了一半，然后再剁成小块放到大锅里头炒。

这种散养小鸡都是两三年的公鸡，一个个膘肥体壮，不过怎么也比不过自家的花花，当然，花花的主意不是谁都敢打的，人家小鸡还有一个狗爹呢！小小白可不是白给了，曾经把斯嘉丽追得都上了房。

鸡肉块在锅里炒出油来，也不用再加油了，直接放入花椒大料还有姜片等调料，然后再把柴瘦的野鸡块扔进去翻炒一阵子，再加上水，然后将发好的蘑菇下进去，把锅盖一扣，剩下的就是等着吃了。

在别人看来，斯嘉丽就算是再是吃货也只不过就是一个纯吃的吃货罢了，眼睛里头也只有小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条子之类的，全然不知真正的美味是那些毛茸茸黄莹莹的，只有一拳头般大小的野生猴头菇。

再好吃的东西也是需要料理了，猴头菇如果做不好的话，非但没什么味道，反而还会有一种淡淡的苦味。

把发好的猴头菇撕成条状，先过水抄再用凉水拔去除苦涩味，野猪肉挑取最肥嫩的肋排肉切成大姆指般大小的肉块，因为野猪肉的腥味，所以同样先要用水抄过之后才可以下锅炒，加上调料之后猛火快炒，直到炒出一锅底油来，猪肉也变得微有些干糊的时候，再把猴头菇放入一块炒，直到油已经将猴头菇没过之后，少加入一点水，最好再加一些啤酒，毕竟这是野猪肉和野生猴头菇，腥土味都比较重，而啤酒是去腥的极品，看着孙易把上千块一桶的德啤向锅里头倒当成做菜的调料时，会过日子的梦岚和罗丹都有些舍不得。

把锅盖一扣焖着，然后开始收拾发好的木耳，野生木耳与人工种植的木耳还是有很大区别的，整体呈黑褐色，而且耳朵更加肥大厚实，看着就有食欲，木耳这种茵类是需要摘取晒干再泡发后食用，否则的话很容易引起腹泄等食物中毒的情况。

辣根更好办了，辣根还是冷玉从倭国那边带回来的原味辣根