当日议事结束之后，刘和难得大方一回，请大伙儿一起到马城最大的童记牛羊肉馆大块朵颐，算是犒劳和庆祝。

别看这家羊肉馆的店面不大，坐落的位置也不起眼，在马城那可是相当有名气，平时总是食客爆满，经常需要提前几天预约。这家牛羊肉馆便是当初受了刘和指点，第一家推出铜制涮火锅的，后来马城其他酒楼眼见童记生意大火，于是纷纷效仿，将铜火锅的吃法推广开来。因为童记是当初大公子亲自指点过的，所以过往的食客都慕名而来，因此生意始终最为兴旺。

童记牛羊肉馆里所用的牛羊肉都是从塞外胡人哪里采购而来，每天现杀现做，所以味道鲜美，令人赞不绝口。在幽州，宰杀活牛是要报告官府的，如果是可以下地耕田的犍牛，那是万万不能杀的，否则就是违法了。童记牛羊肉馆中贩售的牛肉，都是从乌桓人和鲜卑人哪里购买的肉牛，而且入城之前都经过了严格的检查，因此大家吃的踏实放心。

刘和当初之所以在马城鼓励和提倡百姓食用牛羊肉，既是出于提高互市采购力方面的考虑，也有改善幽州民众饮食结构，改善民众体质的想法。

马城的互市是幽州几个边塞集贸市场当中最大的一处，尽管幽州与北方的游牧民族处于敌对状态，但并不限制南北商队的来往和贸易。除了限制商人们携带制式兵器、箭簇、铜等违禁物资出塞，幽州生产的盐巴、粮食、药草、布匹等日用品，都可以在互市上进行交易。

自从牛羊肉火锅在幽州风靡起来之后，汉族百姓对牛羊肉的食用需求逐年增加，而北方的胡人商队带到互市上销售的牛羊价格也明显见涨，这让他们多赚了不少，所以他们回去的时候就能带走更多的生活急需品。

乍眼一看。似乎是汉人这边吃亏了，但从长远来看，其实是有利于边境稳定的。因为蓄养的牲畜卖价看涨。北方的鲜卑人、乌桓人和匈奴人大小部落就能安分一些，