是准备来喝酒的,不要在这边墨迹了。”
约翰很贴心的跟她拥抱一下,羡慕地说道:“恭喜你们,马上就要成为父母了,这是非常大的一步,真为你们开心。”
“你这么说实在太好了。”苏景笑了起来,现在肚子里面的小宝宝越来越大,就算怀孕很辛苦,她也乐在其中。
安德鲁带头朝着酒窖走去,已经酿好的酒不适合放在外面,全部都已经装瓶整齐的储存在天然的酒窖里面,这里面的温度跟湿度都非常适合,比起用机器营造的环境更适宜。
当一群专业人士或者爱好者在谈论品酒的时候,他们会谈论这个酒的香气、口感、结构、酿造工艺、风土和价格等。王皓作为门外汉,现在有两个高手在身边,自然要好好请教。
约翰不仅是一个合格的总经理,同样是一名优秀的品酒师,他从架子上拿出一瓶平放着的葡萄酒,然后小心的竖立起来,让软木塞产生的木屑沉淀到瓶底的凹沟处。
“我们通常在喝酒前要把酒提前拿出来醒,让它跟空气接触一下,让它们可以呼吸空气。因为这是新酿的酒,所以时间上并不需要太长,打开瓶口就可以了。”约翰将葡萄酒摆在酒窖外面的桌子上,他从酒柜里面拿出几个干干净净的玻璃杯放好。
“十五分钟就差不多了,品酒就是从视觉、味觉、嗅觉几个方向进行而已,动作非常简单,但不要太僵硬,而是要非常流畅的完成。”约翰将衬衫的袖子挽了起来,他准备开始倒酒。
在倒酒的时候也是一门学问,约翰把印有酒标的正面朝上,动作很小心,他的手很稳,酒瓶没有任何晃动,那些木屑稳稳的沉淀在最后。
给每个酒杯倒了差不多三分之一的红酒之后,这瓶酒也就差不多了,约翰倒到最后,他特意留一点在瓶的肩部,然后小心放好。
约翰端起酒杯,对着节能电灯看了看,葡萄酒的清澈度非常良好,用鼻