臀部宽大。眼大有神，被毛细而亮，皮肤柔软并且有弹性。用手指插入小牛犊身上的毛发之后一档一握，一大把皮这样的牛长肉快，易育肥。

要想提高养牛效益，养牛场就必须从培育犊牛抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期的补饲，使其在12个月龄体重达300公斤以上时出栏，同时也可采取短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。

用这些标准衡量了一下这里的小牛犊们，王皓发现基本上都合格了，这也不排除是老杜克特意挑选之后的结果。

“怎样？这些小牛都还满意吗？”老杜克站在王皓旁边，拍了拍身边这头安静不闹腾的银灰色小牛，他开口说道：“请允许我说一次大话，这里绝对是附近最大的墨瑞灰牛生殖繁衍基地，如果这里的牛都不能让你满意的话，你也只有换一个品种了。”

王皓看了看这些活力四射的小牛，笑着回应说：“其实我个人比较满意，只是我们还得商量一下价格问题。这些小牛的体重都在一百公斤左右对吧，你要价一头牛一千澳元太高了，我要是买1500头牛，就要花费一百五十万澳元。”

“老弟，你可别嫌多，现在日本和牛价格多少？一头血统顶尖的牛犊子就要2000多澳元，安格斯牛便宜一点也要1800澳元。而且你们牧场拍卖一头牛的价格是多少？一头牛卖一万两千澳元，这可是十倍的价差！”

“价格不是这么计算的，我们中间花掉的人工成本、精饲料、疾病防疫、缴纳的税这些难道都不用花钱吗？”王皓一笔一笔地掰着手指头计算着，他现在都隐约觉得之前拍卖得有些过急了。

要是再宣传一番，以那批最优质的牛肉而言，一万二绝对不是终点，像Quay餐厅这种有逼格又不缺钱的餐馆肯定愿意花大价钱买入。

一头顶尖肉牛可以出产多少斤有用的牛肉？这些餐厅一盘菜都是几十上百澳元，轻轻松松就赚