厨工、实习厨师、初级厨师、大厨、主厨、天赋厨师、特星厨师、传奇厨师、厨神
还有在菜肴做法上,所有遵循“远月标准”的饭店,并不会被要求一定要按照“远月菜”的标准来做,用类似的方法,做出相似口味的菜,才会给你较高评分,并非如此,因为厨神先生说过:菜的做法有无数种,所有的做法,都是为了一个目的——好吃,只要是好吃的菜,就会受到客人欢迎。
所以远月联盟的美食评审团,在评定厨师厨艺等级的时候,并不会拘泥菜肴的做法,只看你菜肴的味道,是不是达到了让他们打出高分的标准。
而这又是饭店评级、厨师评级,还有美食评审团什么的,这套“远月标准”这么复杂,加入进来的饭店,除了受这些条条框框的束缚,能得到什么样的好处?
当然有好处。
而且是极大的好处。
首先,加入“远月标准”的饭店,只要达到一定规模,其高层管理人员,都可以来“远月饭店”,观摩学习,从这里学习最先进的餐饮管理经验以及招待顾客的一流服务。每年都有一次为期七天的学习机会,且完全免费。
其次,加入“远月标准”的饭店,只要达到一定规模,如果想提高其饭店菜肴口味,吸引更多客流量,每家饭店,都可以派1-2名有天赋的厨师,来“远月饭店”学习先进美食的做法,每年都有一次为期30天的学习机会,当然,要收一定的费用。
最后,等时机成熟,用于培养大批有天赋厨师的“远月学院”成立后,从这所学院毕业的毕业生们,会给那些加入了“远月标准”的饭店,提供最优秀的厨艺人才,带去先进的美食做法,带来海量的食客与数不尽的利益,当然,这中间,远月也能得到无穷的利益。
在这些好处和利益面前,加入“远月标准”的饭店,发展只会越来越好,不加入死扛的,当然是死路一条。