收这次的教训,对任何人,周鸣都不会报以较高的信任了,以后店里确认了,只要不是关键的技术性岗位(厨师),尽量不招人了,买智能机器人过来,只有机器程序,才不会在金钱的诱惑下,做出背叛他的行为。
远月饭店的客人数量虽然暴跌了30%,营业额却只下降了3%左右,伤筋动骨的程度都不到,因为这三年,周鸣把高端市场做出来了,耀星市90%以上的达官贵人,都成了饭店的常客,办理钻石VIP卡的人数,突破了100人,这些钻石会员,都彻底沦为他的美食俘虏了,甚至他利用特殊食材做的“神之美味”,哪怕是需要花费金钱才能享用,一些贵客,也还是毫不犹豫地掏出来了。
这里要说一下,随着厨艺的不断增长,并进入一个无人抵达的境界后,对于菜肴的美味程度,周鸣制定了一套味道评级体系,把菜肴味道,划分成了九个档次:
普通美味:一般家庭主妇的水平
1星美味:厨工必须达到的水平
2星美味:实习厨师必须达到的水平
3星美味:初级厨师必须达到的水平
4星美味:大厨必须达到的水平
5星美味:主厨必须达到的水平
特星美味:天赋厨师才能达到的水平
传奇美味:极高天赋厨师才能达到的水平
神之美味:唯有厨神才能做出来的味道
而如今的远月饭店,能做出“神之美味”的,只有周鸣一人,饭店里20多个的厨师、徒弟、厨工,厨艺水平,大多在实习厨师至主厨之间,烹饪出的菜肴,基本是2星、3星、4星……5星的都很少,更别说5星以上的特星、传奇了。
做菜是需要天赋的,周鸣也想培养几个能烹饪出特星美味的徒弟出来,因为一个特星大厨,给饭店带来的利润,是五星厨师的10倍以上,奈何这世界有天赋的大部分都学医