一个交’给你，一个交’给二丫妹，有了你们俩人的帮助，一定能马到成功。”易菊非常高兴。她很清楚：不论干什么，首先需要有得力的人。

“哎呀，咱俩只顾着说话了，别误了您的手术。”张小梅说。

俩人兴高采烈上了车。

路上，俩人继续商量起办酒店的事情。

“小梅，我的想法是：既然是小众餐厅，就得开在闹市区，而且一定得开在闹市的中心位置。这样，才能有广泛的客源。”易菊沉思着说。

“对，不过，餐厅开在闹市区，租金会很贵的，这样，成本压力就大了。”张小梅忧心地说。

“我想买房子，这样，虽然一下子拿出一大笔钱，但是，从长远来看，还是划算的。”易菊说出自己的初步打算。

“菊姐，我倒觉得，可以考虑在闹市区的边缘，最好是十分钟路程之内。这样，房价会便宜很多，而且，食客们过来也方便。”张小梅说。

“也行。总之，以闹市区中心为圆点，半径十分钟路程之内都可以考虑。”易菊想了想，赞同道。

“菊姐，既然是特色’餐厅，菜肴就得以创新为主了。就是宫廷菜，也得创新，不然，不但食材不好找，而且，也未必能符合当代人的口味。”张小梅建议道。

“对。宫廷菜餐厅只需要招聘一个老厨师，最好是祖辈曾在皇宫里干过厨师的人。其它厨师嘛，立足于从厨师学校招聘年轻人为主，年轻人有创新精’神，时代感也强。”易菊说。

“菊姐，您这么一说，大盘子就出来了。”张小梅喜滋滋地说。她相信：易菊不是说着好玩，这个想法一定早就有了。看来，只欠东风了。这个“东风”就是找到她和二丫这样的领军人选。

易菊非常高兴，她最发愁的，就是找不到管理人才。现在，有张小梅和陆二丫相助，这个办餐饮的条件就成熟了。

易