江南时逢经龙袍,品尝了乡民们特地为其制作的以蟹黄蟹肉等为馅的包子以后,龙颜大悦,连声赞美“好吃好吃”,乡民们也受宠若惊,便称此种包子为“乾隆汤包”。
清朝末年,划子口街道的陶戟师傅创办了“太平春饭馆”,继承了乾隆汤包传统工艺并对包馅进行了再加工,佐以多种配料,使汤包味道更佳且更名为“蟹黄汤包”。
蟹黄汤包楚琛以前也吃过,不过自己原先吃过的和现在眼前的一比,明显就能感觉出手艺的高低,原先吃的汤包,皮厚,汤汁少而干,而且汤汁虽鲜,一个汤包吃下来,却感觉有些腻味了。
而眼前这只,个虽大但皮薄如纸,吹弹即破,汤汁更是鲜美异常,细细口味之下,有鸡汤的鲜,还有蟹肉的鲜,两种鲜味加在一起更是鲜上加鲜,不过它的鲜却鲜的不腻。
而且汤汁入到口中,顿时就感到一阵甘甜,口舌生津,咽下之后,汤汁的香味却还是充满了整个口腔,良久不绝,让人真是回味无穷。
赵荷妍看着楚琛吃的赞不绝口的模样,有些得意的问道:“哥,这个蟹黄大汤包好吃吧?”
楚琛连忙点头问道:“嗯,好吃,说是人间美味也不为过,对了,阿超怎么不过来一起吃?”
“超叔一般都是和赵阿姨(佣人)他们一起吃的,你不知道吗?”赵荷妍有些奇怪的问道。
楚琛摇头道:“这个我还真不清楚,难怪昨天晚上他没有一起过来吃晚饭,我还以为他回家了。”
赵荷妍嘻嘻笑道:“不是啦,超叔都说在这里吃饭他不习惯,我爸劝了几次,他都不同意就随他去了,而且阿超叔叔平时也不回家,都住在第一个院子东面的房间,说是一但有危险可以尽早的发现。”
楚琛想了想,那里的位置确实最好,可以如果花园那边有危险,也可以发现的了,接着他又问道:“阿超应该结婚了吧,他这样老是不回家也不是