相传，葫芦鸡始于唐玄宗礼部尚书韦陟的官厨。韦陟用菜极为讲究，穷奢极yù，命家厨烹制酥嫩的鸡肉，第一位厨师先炸后煮，韦氏嫌肉质太老，便重罚鞭打。

第二位厨师先煮后炸，这样做出来的鸡着实美味，但韦氏嫌鸡肉不成形，不好看，竟将厨子活活打死。

第三位厨师吸取了前两位厨师的经验教训，把鸡捆扎起来，然后先煮后炸。这样做出来的鸡肉不但香醇酥嫩而且形似葫芦，后人便将其称之为“葫芦鸡”。

文玉婷听了这个故事之后，有些忿忿不平的说道：“那韦陟实在是太可恶了，实在是恶贯满盈，不过没有他，也就没了这么好吃的美食，实在好纠结啊！”

楚琛笑道：“这事只不过是传说而已，如果你了解正史也就不会这么说了，实际上他耿直厚道，当初为了给杜大诗人开脱，入相之事都被搁置了。你说这样的人，有多少可能会为了一盘鸡而把厨师给打死了？所以这种故事听听就好了。”

大家一听居然有这种事情，赞扬楚琛博学的同时，纷纷说起了自己听过的典故，想要证明哪些是真的，哪些是假的，一时间间场面颇为热闹。