努努书坊

繁体版 简体版
努努书坊 > 北宋小厨师 > 第0209章 美食美酒(下)

第0209章 美食美酒(下)(2 / 9)

等人来到醉仙居的地下酒窖。

这酒窖也经过一次扩建,面积大约有三百平方米,只见里面整整齐齐排放着十余个酒架,酒架与酒架之间相隔约莫一米的距离。酒架上面摆放着的,全是清一色的木桶,而且所有的木桶都是横卧放着的。

宋徽宗一进到里面,迎面就吹来一阵微微凉风,登时惊道:“怎地还有风?”

李奇微笑道:“这是因为后面有个通风口。”

“通风口?”

宋徽宗好奇道:“这是为何?”

李奇手往酒架上一指道:“因为它们。”

宋徽宗望着那一个个木桶,问道:“这木桶里面装着的就是真正的‘绝世无双’?”

“嗯。”

李奇点点头道:“当今世上所有的‘绝世无双’就都在这里了。”

“所有的?”

宋徽宗眉头一皱,不再多言,抬腿朝着里面走去。李奇和梁师成等人急忙跟了过去。

“李奇,这些木酒桶为何要横着放?”宋徽宗眼瞧着那些酒桶,一脸好奇道。

李奇解释道:“因为‘绝世无双’存放日子长了会有沉淀,平放或者向上略微倾斜,沉淀就会聚集在木桶底部;而如果木桶向下倾斜,沉淀就会聚集在桶口,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。”

“听你这么说起来,好像也挺有道理的。”宋徽宗点点头道。

这还用说,这可是经过好几代酒匠摸索才得出来的结论。

李奇笑而不语。

宋徽宗又问道:“那你方才说的那通风口,难道也跟‘绝世无双’有关?”

“不错。”

李奇点点头道:“摆放‘绝世无双’的地方必须得通风,避免潮湿,而且还不能见阳光,不能太热,也不能太冷,现在这样子就最合适了,即便是点灯

『加入书签,方便阅读』