汤水都是呈现出酱色。
其实这也是不得已而为之的办法，毕竟这时代的盐苦涩，且杂质极多，若是不用大量的佐料来和，那滋味……
正因为如此，在大家眼里，没有酱料，是不能称之为汤的，即便是最穷苦的百姓，亦是如此。