响誉国内外，宾客爆棚。”王伯涛说道。

“那多谢陈先生，我亲自去托尔图加岛开一家分楼。”老陈也笑得嘴都变成一条弧线了。对陈锐说道。

“这鱼肉味道不错，嫩、滑。味鲜兼辣，赣菜有什么讲究吗？”胡彦卿说道。

“陈先生也是西江人，就让陈先生先说吧。”老陈说道。

陈锐说道，“我倒知道一些，就班门弄斧一回了，凡以美食具盛名之地，大抵都是农业文化高度发达的地方，而非商业城市，商人商旅倥辣炒茶树菇偬，无暇顾及菜味，地主闲散无事，常饮酒作乐，自然得细细品味盘中菜肴的好恶，西江地处江南， 是有名的农业大省，素有鱼米之乡之美誉，丰富的物产为赣菜技术的形奠定了良好的物质基础，......，过去常听人说“食在广州”，今又 有人说“吃在香港”，其实就山货水产的出产来说，“吃在西江”名副其实，......,悠悠赣江，浩翰的鄱湖，冲积成的赣鄱大地，......，一方水土养一方人，一方水土孕育的一方饮食文化，赣菜是一种浓郁的山水情味，是一种炙人心怀的浓烈乡情，......。

闻言，大家都鼓起了掌声。

“陈先生，说得太好，看得出来，陈先生对赣菜有非常多的研究。”老陈说道。

“我很喜欢吃，喜欢美食，按网络上的说法，标准的吃货，所以，对一些美食，饮食文化了解一些，在陈师傅面前有些班门弄斧了。”

“陈先生即然喜欢吃，喜欢美食，对美食，饮食文化有这么多的独特见解，过两天，在旧金山唐人街有一个美食节目邀请我做评委，不知道，陈先生有没有兴趣。”老陈说道。

“我合适吗？我并不是美食专家。”陈锐说道。

“你当然合适了，美食专家更多的是专业的角度去点评，而往往忽视了其它更重要的东西，从普通人的角度去看待美食，我一