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第五百三十九章粉皮(5 / 6)

妈一直以来在大家眼里那都是跟一个贵族公主一样,从来都是一副大家闺秀的样子,什么时候露出过这种小女儿的样子啊?

王勇摇摇头,聚集起精神,一手拿着镟子,一手拿起勺子。先是把勺子伸进盛放着粉面子水的盆里舀了一勺子,然后一倾斜让勺子里的粉面子水又重新到了盆子里。

“这是看看粉面子水合适不合适,是稀了还是稠了。做这玩意,不能太稀,更不能太稠了,要刚刚好。这个有diǎn稠了,再加diǎn水。”

王勇给大家解释了一句自己这么做的原因,然后让干妈用打水勺子慢慢往里加水。他则是用勺子慢慢搅拌着,待觉得差不多了立即出言让干妈停手。

王勇又搅和了一阵,觉得差不多了,这才舀了一勺粉面子水放进镟子里。一挥手把镟子放进锅里快速一转,另一只手则是仍然拿着勺子搅和着盆子里的粉面子水。

锅里的镟子随着王勇的转动,肉眼可见的里面的粉面子水就均匀的分不到整个镟子底部,然后看着它慢慢变白,紧贴在镟子底部。

镟子一慢下来,就再给它加把力让他继续转。王勇转了三次之后,看都不看的一提镟子一边,另一边倾斜着往水里一铲就不管了。随手拿起另一个镟子,用勺子再次舀了一勺子粉面子水放到这个空镟子里。

把勺子放到盛有粉面子水的盆子里,一手拿着镟子,另一只手从锅里一捞,把那个锅里的镟子提溜出来放进边上的冷水盆里,同时另一只手的镟子立刻入锅,旋转。

腾出手来的王勇一手稳住镟子,另一只手沿着底部边缘一转,然后一揭,一张粉皮就被揭下来了。

“拿走!”

王勇把粉皮很是豪气地往闺女手里一放,然后拿起空镟子开始再次重复起之前的步骤,开始拿勺子舀粉面子水。

“哇!好厉害!”

“好棒啊!”

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