误了明天的正事。”

王老大放下手里的大勺（乡村厨师的必备工具之一，一勺能顶家里用的那种勺子五六十勺），对着他周围为了一大圈的打下手的村里的妇女嚷嚷着。

“行了吧，大家谁不zhidao啊，你还是赶紧看好你锅里的肉吧。”

他身边的老九一边烧火，一边不满地说道。

老九叔在村里也是有绝活的，那就是捞干饭（也就是大米饭）。他做出来的大米饭那是不软不硬，香糯可口，深受广大人民群众的欢迎。

这农家办席面的干饭可跟家里的做法那是大相径庭。

首先，要烧一大锅水，把事先量好重量，淘洗haode米下锅煮，待煮到一定的火候，就要用笊篱捞出来，然后放到到一个大平屉上，上锅蒸。

这蒸干饭的关键地方有两点，第一就是煮的时候放多少水，下多少米，这都是有讲究的。第二就是煮到几成熟的时候捞出来，这更是关键之中的关键。

一锅米饭的好坏关键还是在第二点，话说这捞干饭的活，王勇都没学会，以前也试过几次，总是觉得没老九叔弄得好吃，之后就不了了之了。

按照王勇的想法，方正自己是靠做鱼吃这碗饭的，干吗还费那事学捞干饭啊？

“我就是闭着眼睛也能把这锅肉给做出来，笑话，你以为这享誉俺们这一片这么多年的手艺是吹出来的啊？”

王老大对于敢于反抗自己权威的老九同志，那是毫不留情地就开始进行言语上的打击了。

我可是大厨，村里那个餐厅里那就得叫厨师长！所有厨房里做饭的都得听厨师长的！

再说了，一个做饭的大师傅，要是降服不了手下的这些帮忙打下手的，那你有再大的本事，再haode手艺那也是要白搭啊！

“快别吹了吧，你要是手艺真好，那怎么没跟张老爷子一样坐哪当监工啊？”