鲶鱼幼苗）。

王勇先开始清理小鱼，手脚麻利的将小鱼清理干净，再用水清洗一遍。洗好的鱼放到盆里用盐腌制一下备用。大葱切葱段，姜蒜切成末备用。

在铁锅中放少许水，生火将锅烧热。用锅中水将铁锅先刷干净，掏出刷锅水，等锅中水被烧干后，放入荤油，加入腌制好的小杂鱼，将其炸至干黄，捞出备用。在锅里留少许底油，依次放入姜蒜莫，花椒，大料，八角，香叶（注意香叶不能多放，放多了鱼汤会发苦）。将其炒香后，放入炸好的小杂鱼。直接加入水没过小杂鱼，再加入葱段，酱油，白糖，白醋，盐调味。大火烧开后小火慢炖上两个个小时。

趁着鱼在锅里慢慢的炖着，王勇从米袋里舀出一碗大米。先用水淘洗一遍，将掏完的大米放进电放锅中，挤入适量的水，接通电饭锅的电源，按下开关，就等着香甜的大米饭出锅了。

两个小时后，解开大铁锅的盖子，锅里的汤几乎熬干了，一股浓郁的鱼香味扑鼻而来，骨酥肉烂的小杂鱼让人口水直流。

将小杂鱼从锅里盛出来，满满一盆，鱼香满屋。夹一口放进嘴里，鱼肉细嫩，小鱼的骨刺也已经酥软，那滋味可不是城里高压锅做得出来的。盛一碗米饭，一口米饭一口鱼，这生活，不要太得意了。这正吃着，大伯过来了。

“你小子今天炖鱼啦？这么香，赶紧给我拿碗去，咱爷俩喝点。”大伯丝毫不客气的吩咐着。

作为晚辈的王勇只能放下筷子翻个白眼后起身去给大伯拿碗筷。又拍了个黄瓜，炸了盘花生米，当下酒菜。拿出一瓶从二叔哪里弄来的五粮液给大伯和自己各倒满一杯。

大伯看着王勇拿出的五粮液说：“这是从邻村你二叔哪拿的吧？你小子这么大了不知道孝敬孝敬从小就疼你的二叔，还从你二叔哪里拿东西，脸红不脸红？”

听着大伯的教训，王勇翻翻白眼。这几天村里都传遍了，当