啊!”
“明白明白,我这就去了。”李利伟笑着,又对陈雅蓉和叶玉灵道:“陈小姐、叶小姐,我先告辞,失礼之处请多包涵。”
二女自然微笑着说不妨事。李利伟就朝萧宸点了点头,转身下楼去了。
“来潇南,自然要吃潇南菜,潇南菜又有几个区域,在咱们朗柳呢,就要吃云梦湖区域的特色菜。”
萧宸身为地主,自然要介绍美食,尤其是男士对女士,这算是华夏的通用礼仪之一。他站起来,笑着道:“以星城为中心的潇南中、东部地区,算是潇江区吧,那一块算是潇南菜的主要代表,其特点是油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调,煨则味透汁浓,炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧,著名的潇南腊肉系烟熏制品,既作冷盘,又可热炒,或用优质原汤蒸;炒则突出鲜、嫩、香、辣,市井皆知。今天我这也点了一个腊味合蒸,你们尝一尝便知道。”
萧宸又笑着继续道:“但是今天的主角,却不是潇江区域的吃法,而是我们朗柳的特色。咱们朗柳菜以烹制河鲜、家禽和家言见长,多用炖、烧、蒸、腊的制法,其特点是芡大油厚,咸辣香软。但是考虑到你们俩的口味,恐怕不喜欢油太厚的,所以今天这里,我点了一个云梦金龟,还有一个网油叉烧云梦桂鱼,这两个相对而言不会太油腻,希望你们喜欢。至于别的菜,不需要太长时间等待的,你们现在随堂点就是。”
年轻女孩子嘛,一般不会对油重的菜色有多大兴趣,即便好吃,也不会多吃,这一点是肯定的,萧宸自然清楚这条,所以菜式是精心挑选过的。
果然,他这样一说,二女就都笑了,陈雅蓉嘻嘻一笑:“三哥,这么体贴呀?看来我是沾了玉灵的光啦。”
叶玉灵作势就要挠陈雅蓉的痒痒,陈雅蓉连忙躲开,笑嘻嘻