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第631章 鱼生(2 / 4)

缝好吗?

夏飞有些无语了,不过入乡随俗,既然来了,就尝一尝吧,反正后面还有三十几种呢,估计勉强应该能吃饱吧?

叶梦如介绍道:“这怀石料理最初在日本茶道中,为品茶客人准备的饭菜,量都不是很大。“怀石”的意思,是古代僧人在坐禅时,腹部放着的一块暖石,主要是用来对抗饥饿感的。所以,这个怀石料理也是用来对付饥饿感的,并不注重分量,而是更注重菜品的季节感,注重呈现的艺术感,注重盛器的选择和摆放,常见的形式,通常是‘一汁三菜’……”

夏飞恍然大悟!那就难怪了!一份汁都要做成三份菜,难怪特么的不够吃了!

正在这时候,侍应又接连端上来了鱼生、神户牛、鳗鱼饭、蟹道乐等等的菜品。

夏飞一看之下,彻底怒了,他指着鱼生,差点就要破口大骂:“这是什么鬼?还是生的,都没煮熟就端上来了?你们这是开的什么鬼店?”

叶梦如哭笑不得,连忙拉住他道:“所谓的鱼生,就是生的呀,生鱼片,从活鱼身上切下来的鲜肉,保持着最佳的营养和最好的口感……”

“我去!!居然吃生的?”夏飞傻眼了,“看来这些扶桑鬼子果然有问题啊!茹毛饮血,吃生肉,难怪我总觉得他们有点不太正常!”

叶梦如白了他一眼道:“你自己才是最不正常的一个好吧!鱼生可是从古代华夏传过来的呢!古代称为鱼脍,或者鲙,从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴……”

夏飞撇撇嘴道:“营养是丰富,寄生虫也丰富好吧!很容易诱发肝吸虫病的,那些肝吸虫寄生在肝脏和胆管里面,然后在人的身体里面产下大量的虫卵,经常吃生的鱼肉,大便的时候,往往可以检查出虫卵来……”

卧槽!!你还让不让人吃了?

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