相对要小多了，雷晓飞就把它交给丹霞的管家钱管家管理；而胡医师则负责全面的协调。这套管理班子运作了一段时间后，还算称职，只是几人每天的工作时间太长了。特别是丹霞和林采微两姐妹，每天几乎都要工作到夜晚，看得雷晓飞直心痛，他暗里决定，一定要尽快找人分担她们的工作。

雷晓飞放手酒楼的工作后，就投入了养殖的工作中。

湖中的水，雷晓飞在建好酒楼后，就开始放水，经过半个多月的时间，湖水已经注满。因为自从买下了这两个湖后，雷晓飞已有养鱼的打算，所以，这半年来，雷晓飞一直都在收购小鱼，他把收到的小鱼暂时寄养在小湖里，到现在算起来，收购的小鱼已有近千斤，但还远没有达到雷晓飞的预想，加上现在酒楼开业了，鱼的需求也会随之增加，所以雷晓飞加快了收购的进度，而且还不论大小鱼都通收，大到可以吃的鱼，他准备放养在用网围着的湖边一隅，到有客需要时，就捕上来做菜。

养猪场原来是“合作社”的第一期工程，后来因为计划的改变而延后，现在雷晓飞要继续完成这未了的工程，并准备增加养鹅、养鸭，扩大“合作社”的投资项目的同时，稳定酒楼、食档的原料来源。

早段时间，雷晓飞移交给李村种养的项目，已经陆续有收成，开始按酒楼的需求每日送货。而“合作社”因为自己的养殖项目还没投入，所以，这一部分的原料就要每天采购。这段时间因生意奇好，也就带来了采购的难度，特别是需求最大的猪肉，很多时候在一个市场采购不齐，就要跑第二个市场，有时甚至几乎跑遍了穗城的所有市场，才勉强买齐当天的需求量。在这种情况下，雷晓飞当然就要第一时间把养猪项目建起来。

雷晓飞夜以继日地足足用了整整一个月的时间，才带人把猪舍、鸭栏和鹅栏建好。最迫切的猪舍当然是先建好的了，而且在修建的过程中，雷晓飞已开始派高峰四处去搜罗猪苗