敬酒?”
伍府尹谦虚道:“学生不过是幸得圣上的青睐,调来此处高就而已,两位可是老前辈,学生敬你们也是应该的。”
从伍府尹由衷的话中,看得出他的性情谦和,不摆架子。林先生回应道:“府尹大人你太谦了,番山墟乃穗城之南最大的重镇,也是大华帝国的最南关卡,能到这里任职的人,哪会侥幸。”
伍府尹心中一凛,能这么清楚大华的版图和形势的人,也不是常人呀。看来这个林先生还来历不简单,幸好我没有亏待他。
胡医师已嘴馋到忍不住了,就倚老卖老地说:“大家都是熟人了,我们是不是边吃边谈,我们的‘味王’曾经说过,东西凉了就没那么好吃。”
胡医师故作正经的滑稽样子,逗得在座的人“轰”的一声笑了,气氛也轻松起来,作为主人的伍府尹也忙说:“对,我们边吃边谈,我也想第一时间尝尝‘味王’的手艺。”
众人尝过一轮后,上桌了就一直没有出声的府尹夫人问雷晓飞:“雷小哥,你今天做的菜可有什么名堂?”
雷晓飞答道:“我听胡医师说过你的肠胃不好,我就做了几道清淡的菜让您尝尝,瞧,这一道是‘清蒸鲩鱼’,我用‘合作社’农场养的鲩鱼,只取鱼身段隔水蒸,这样蒸出来的鱼清甜肉嫩,口味清淡;这一道是‘鱼头汤’,取鲩鱼剩下的头滚汤,这道菜的特点是汤甜味浓;还有这一道是‘白玉伴珠’;这一道是‘老少平安’”
雷晓飞如数家珍地娓娓道来,让在座的众人听得入了迷。府尹夫人平日也喜欢做菜,她哪肯放过这个讨教的机会,她对雷晓飞说:“那我就先谢谢雷小哥你有心啦。我想讨教一下,你做的鱼头汤为什么会是奶白色,而且那么鲜甜?”
“先把鱼头两面煎至金黄后,才放入滚汤,这样滚的汤水就呈奶白色,而且鲜甜不腥。”
“哦,原来滚汤也有秘方。那蒸鱼呢?