倒油到锅里时,金秋花没有皱下眉,一脸欢快的点头应了声好,然后蹲下身往灶头里添火柴。
张含把上次从集市上买来的猪肉罐子拿了出来,把手放到锅上面探了探,见锅里已经干得没有一点水滴之后,张含拿勺子用力一刮,一大块猪油就被刮了出来,全部放到锅里去。
金秋花看了一眼锅里差不多有半斤油时,只是蹙了蹙眉头,不过也没说什么,继续低下头往灶头里添柴火。
待锅里的油烧得有点冒气泡时,张含小心翼翼的把腌好的草鱼一整条放到了锅里,瞬间,锅里噼里啪啦发出炸鱼的响声,不一会儿,锅里的草鱼马上松开来,变成金黄色,一股鱼的香味在厨房里飘着。
金秋花闻到这么香的鱼味,都忍不住站起身,把头凑到锅里闻了闻,当她眼睛看到锅里的鱼时,发出惊讶声音,“天啊,这鱼怎么变成这个样子了,挺好看的。像山上的松树子一样。”
张含听到金秋花这句话,笑了笑,回答,“娘,这道鱼被你说对了,它叫松鼠鱼,最适后老人小孩吃。”
“松鼠鱼,名字挺好听的,闻起来也香。”金秋花听了张含这句话,一个人自言自语说了这几句话,然后望了一眼锅里炸着的松鼠鱼,抬头看了一眼张含,眸中露出满意光芒。
除了一道炸松鼠外,张含另外又做了一道酸菜鱼,和煎了七八条手巴掌大的鲫鱼,酸菜是农村里自家腌制的咸菜,张含刚开始还有点害怕用这咸菜做酸菜鱼不知道会不会不好吃,等出了锅,夹起一块鱼肉尝了尝,跟现代的酸菜鱼差不多美味,张含这才放下心来。
张含叫来莫帆进来厨房,把这几道菜端进草厅,然后又把煲了足足半个时辰的甲鱼汤端进来,大人们围在一张八仙桌上开始吃起来。而另外三个小的则被金秋花安排在一张小桌子上吃着。
“姐,你为什么把这些鱼放在那里?”小张放看到大姐张含把一盘鱼给单独