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第59节 包馅和露馅(1 / 4)

单飞手起刀落,早将葱花剁好后,转望池惑道:“麻烦你将精猪肉剁成肉哨子。 ”

“什么?”池惑见到单飞的刀功后,对此人倒不太敢小瞧了,暗想风传曹家和夏侯家饮食业要有场火拼,大家都赌夏侯家胜,可大小姐显然不是服输的主儿,难道真的请来了高手助阵?

人家夏侯家的可是御厨,这小子看穿戴应该是家奴,怎么会有这些本事?

曹宁儿从心颤中回过味来,咬下红唇,暗想谁喜欢单飞又关我什么事儿,我以后不要理他。

只是看到单飞熟练的刀工,曹宁儿也是忍不住惊讶,暗想说你能你还真上天了,这个上得了房梁、下得了厨房的单飞,身上究竟还有多少她不知道的秘密?

单飞一直在克服着古今差异,立即换句话道:“就是把肉剁碎了,越碎越好。”

“你要做肉酱吗?”池惑不解道,但还是按照单飞的吩咐剁肉。

单飞却是剁起了白菜,一时间当当声不绝于耳,厨房外的厨子们都是面面相觑,不知道里面做些什么。

莲花终于端着面盆跑上楼来,微有气喘,见单飞正忙,乖巧的将面放在案板上,只是留意着单飞的动作。

不多时,菜馅肉馅均已剁好,单飞找了三个盆洗刷干净,一个盆只放白菜,另外一个盆放了少许肉,然后将剩下的两种馅全取出搅拌一起,三个盆分别又加上葱花,莲花一见,忍不住问道:“单大哥,这也能发啊?”她看到单飞将东西放盆里就想起了发面,忍不住问了句。

“不是发面,是包子馅。一个素的,一个肉的,一个半荤半素的,为了满足不同人群的口味。”单飞笑着解释道,他走到一个大锅前,掀起锅盖看了眼,里面肉香浓郁。

真香啊,是肉香。

古代的猪肉不经激素催发,肉质天然的香气那是真正的肉香,不像现代的猪肉怎么也炖不出八十年代的肉

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